P&Bs Dadelbalsamkräm 200ml
129 SEK
En blandning av dadelkräm och vit balsamvinäger från Modena. Den exotiska smaken och krämiga konsistens passar utmärkt till carpaccio, grillat kött, fågel, fisk mm.
Även god till dessertostar och frukt! Prova till grillade ananasskivor exempelvis. Se recept nedan.
Beskrivning
Art.nr: 7100
Innehåll: Dadelsirap, vit balsamvinäger från Modena, sockebetssirap, ättikaessens.
Grillad ananas med dadelbalsamkräm och vaniljglass
Ingredienser:
P&Bs dadelbalsamkräm
färsk annanas
rörsocker
vaniljglass
Värm ugnen till150-170grader.
Skär bort kanter och skär ananasen i skivor. Skär bort den hårda "kärnan" och gör skivorna till halvmånar. Lägg skivorn i en ugnsfast form, strö över rörsöcker efter tycke och smak. Ringla över dadelbalsamkräm och in i ugnen i 20-30 min. Anansen ska få färg och mjuk konsistens
Servera med vaniljglass!
Ugnsbakad lax med dadelbalsamkräm och machetesallad
Ingredienser:
Lax, (vi har använt oss av färsk fjärilskotlett)
P&Bs Dadelbalsamkräm
salt
peppar
Sallad:
Sockerärtor
machetesallad
rädisor (här kan man använda vilka roliga grönsaker man vill)
Sätt ugnen på 170grader.
Torka lätt av laxen med hushållspapper, har laxen skinn så behåller du den, salta och peppra. Häll lite olivolja i en ugnsfastform, lägg i laxen. Häll över dadelbalsakrämen och pensla på och runt kanterna. In i ugnen i ca 17 minuter.
Serveras med sallad, ett fruktigt glas rött eller friskt glas vitt vin!