Nordur använder sig av en geotermisk produktionsmetod som först genomfördes 1753 - och den är sig lik än idag! Det salta arktiska havsvattnet pumpas in i öppna kokkärl som sakta torkas av värmen från naturligt varma källor. Denna hållbara process lämnar ingen koldioxid efter sig - endast knapriga saltflingor!